CUVÉE INDIGENA 2023 EXTRA BRUT

Nato da una selezione di uve Chardonnay coltivate nei vigneti collinari, questo vino esprime al meglio la purezza del frutto. Solo il 50% della resa iniziale viene utilizzato come mosto fiore, a garanzia di finezza e carattere sin dall’inizio. Lo produciamo fin dagli anni ’70 seguendo la tradizione della vinificazione francese, con una presa di spuma lenta e un lungo affinamento sui lieviti. Il risultato è quello che amiamo definire un Metodo Classico “onesto”: raffinato, autentico e dal valore sorprendente.

La nostra famiglia coltiva da oltre vent’anni i vigneti sulla collina di Blanchis. Con la preziosa collaborazione di Gianni, Marco e Nazareno, che ci hanno supportato in tutti questi anni nelle lunghe attività di ricerca, abbiamo realizzato una piccola selezione di 626 BOTTIGLIE nelle 24 FILE PIÙ BELLE della nostra azienda, per esprimere un vino che mostri con orgoglio le potenzialità del territorio di Blanchis” 

Vitigno simbolo del Friuli-Venezia Giulia, la Ribolla Gialla trova nel Collio una delle sue espressioni più autentiche. Qui, tra le colline di ponca, l’antica marna calcarea che caratterizza questi ruoli, sviluppa una personalità vibrante, capace di unire freschezza, sapidità e profondità aromatica. Al naso si apre con delicate note di acacia e richiami al sottobosco, accompagnate da sfumature minerali. Al palato è agile e dinamica, sostenuta da una piacevole tensione che invita al sorso successivo. Un vino che racconta il territorio del Collio, come la sua gente, che sembra un po’ austera, ma poi si apre con grande disponibilità.

Il Collio Friulano di Ronco Blanchis si distingue ogni anno per il suo carattere unico. Questo vino, infatti, viene attaccato in modo del tutto naturale dalla muffa nobile (Botrytis cinerea), che crea una straordinaria complessità difficilmente replicabile in altre zone del Collio. Un vino complesso e di grande spessore, ma anche di facile beva, grazie al suo equilibrio ed alla sua freschezza sorprendente. A noi piace paragonarlo a quelle persone che sanno catturare l’attenzione di tutti, coinvolgendo chi le circonda con naturalezza, senza mai stancare.